Radio Dreamland - VeganSì

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Macellerie in estinzione con il boom del cibo plant-based?

Con la finta carne e il finto pesce siamo ormai entrati in una fase di cambiamenti che porteranno progressivamente all’estinzione dei negozi che conosciamo come “macellerie” per lasciare posto all’analogo luogo di vendita di proteine di derivazione vegetale. Chi ha iniziato questa trasformazione ha avuto successo e si sta espandendo.
Nel frattempo non dimentichiamo l’importanza nell’alimentazione quotidiana della frutta secca e dei semi oleosi: come e quanti mangiarne?

Conduce Miriam Madau, medico nutrizionista vegano.
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VeganSì. Ogni domenica alle ore 12.
Mangiare bene, con gusto e nel rispetto di tutte le forme di vita con cui condividiamo il pianeta.
Trasmissione di alimentazione per conoscere le proprietà utili dei cibi, come combinarli nella dieta di tutti i giorni, come seguire una alimentazione consapevole e avere informazioni su "cosa bolle in pentola, con ricette facili, veloci e da leccarsi i baffi.